紧跟时代步伐 饮料加工设备应“质”取市场

2018-05-16  來自: 廊坊市快猫黄视频软件食品有限公司 浏覽次數:446

炎熱的夏天總會讓人忍不住對冰箱裏的飲料“垂涎欲滴”,尤其是喝上一瓶冰鎮碳酸飲料,會讓人瞬間神清氣爽。雖然冰鎮灌裝飲料解暑功效好,但是,近幾年來由它帶來的壞處也可謂算“罄竹難書”了。


一、碳酸飲料“市場霸主"時代一去不複返


《美國心髒協會雜志》的研究報道警告說:每天喝350毫升加糖碳酸飲料的男人比不喝的男人得心髒病風險高20%;血液檢查發現他們的血管有害炎症水平較高,高密度脂蛋白膽固醇水平較低,常會導致血糖迅速升高。另一研究發現每周喝2瓶碳酸飲料(330毫升每瓶)的人患胰腺癌的風險是常人的兩倍。一項以色列的研究顯示含大量果汁的碳酸飲料可能造成長期嚴重的肝髒損害。

  

其次,由罐裝飲料引發的安全事故近年來也十分常見如:上海嘉定有一小男孩從冰箱裏拿出了一罐冰凍百事可樂,沒料到開啓瞬間卻發生了爆炸。沒錯,炸的不是冰箱,是平時在路邊隨便兩三塊錢就能買到的罐裝碳酸飲料。因爲氣體噴射力度過大,罐口拉環直接從男孩臉上劃過,臉腮直接被穿透了,在醫院裏外縫31針加上內縫7針。


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二、飲料行業進入健康“小”時代

  

以上這種種,讓曾幾何時提到飲料消費者首先聯想到汽水(碳酸飲料)的時代一去不複返。如今,我國飲料市場已由當年一支汽水打天下,發展爲由碳酸飲料、水飲料、果汁飲料、茶飲料、功能飲料、含乳飲料等共同瓜分市場。此外,果蔬、粗糧、大豆、咖啡、花茶等飲料也尋求在市場上分得一杯羹。

  

消費升級驅動産業轉型,對于中國的飲料市場來說,現已經進入了一個百花齊放的時代。健康安全已是主旋律,面對市場上品類衆多的飲料産品,消費者日漸理智,都會有針對性地選擇適合自己的飲品。如今,越來越多的人開始將關注的重點放在飲品的健康和安全性上,更願意買一些具有天然性質的飲品,如冰糖雪梨、枇杷潤肺、蜂蜜柚子、花茶等。


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三、飲料加工與包裝設備應將品質至于首位

  

面對飲料行業的健康轉型,爲生産出健康安全的飲料,目前,很多飲料加工設備和包裝機械生産廠家都在嘗試産品的更新換代,但是很多也只是在原有設備的基礎上改進,可以說是換湯不換藥,沒有創新發展,缺乏高端技術的應用。未來幾年,食品飲料包裝設備的研發制造,更要從以前的從以前的“降低成本,以價格優勢獲得客戶”,逐漸走向“提升科技,以品質優勢獲取市場”。也就是說,科技和品質將會成爲企業競爭的核心競爭力。

  

面對飲料行業對健康飲品的“偏愛”相應的飲料設備生産商應該緊跟市場步伐,在一些健康飲品如花茶加工與包裝設備上加大投資力度等等。其次飲料包裝設備方面,應該將包裝的安全性至于首要位置,包裝材料的選擇上也應更加注重節能環保的原則。

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